挂面机介绍
       挂面机轧辊采用镍鉻合金双层金属离心浇铸而成，光滑耐磨，保证了使用寿命及面片质量。工作时将和好的面放入挂面机的进料斗，自动进料、自动轧皮，面片经多 道轧辊延压，外表光洁，密实均匀，压好的面片经切面刀，按照不同规格可以切成0.8~3毫米的湿面，再由自动给杆机把切成2400-2600毫米长的 面条经挑条机提升到上架平行链上。直接就可以进行下一步的晾晒或者烘干、打包。

挂面机故障排除方法
1、面条断条？
是因为面粉中有杂质（上次和面桶中余下的残渣）或和面不匀。
2、面板及面条呈曲波形？
是辊间刮刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。
3、面板沾轧辊？
是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。
4、断不开面条？
是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。
5、面板跑边或面板两边厚薄不均？
是由于对辊两端间隙不一致而造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。