煮面炉的操作方法：
1. 往三个缸里分别加水至2/3容积，发热管严禁干烧！接通产品电源。
2. 温控器高在产品前面，三温控器，各温控器单独控制各缸温度。
3. 接通电源，电源指示灯亮，顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度位置，此时黄色指示灯亮，此时电流已供至本炉，加热管开始工作，当温度升至所需温度时，温控器能自动切断电源，同时黄色指示灯息，加热管停止工作。当温度略有下降，温控器则能自动接通电源，黄色指示灯亮，电热管恢复加热，温度上升，如此反复循环，以保证温度在设定范围内恒定。
4. 根据制作不同规格的食品，调节所需的温度，把需要煮的面条或其它食品放置筛子里，可制作出理想的食物效果。
5. 使用完毕后应将温控开关旋至0℃，关闭电源总开关。
6. 如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。
煮面炉的清洁与保养：
1. 在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。
2. 每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，以免破坏电气性能。
产品应小心轻放，以防止剧烈震动，包装好的产品一般不应长期露天存放，应放在通风良好，无腐蚀性气体的仓库内。不得倒置，需要临时存放时，应采用防雨措施。
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