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微波杀菌机在一次性餐具上的应用

来源:东莞市齐协微波设备有限公司   2017年12月15日 11:34   867

随着人们生活水平的不断提高,各种一次性纸制生活用品层出不穷,不断推出了许多各式各样、用在不同场合的生活用纸。在中国,一次性纸制品的渗透率,尤其是卫生纸和妇女卫生用品,在一线城市远远高于二、三城市和农村地区。智研数据研究中心表示,随着发达城市市场一次性纸制品的饱和,二、三线城市和农村地区都成为新的市场增长区域。

 

 

一次性餐具按原材料来源、生产工艺、降解方式、回收水平分为以下三大类: 

1、生物降解类:如纸制品(含纸浆模塑型、纸板涂膜型)、食用粉模塑型、植物纤维模塑型等; 

2、光/生物降解性材料类:光/生物降解塑料(非发泡)型,如光生物降解PP类; 

3、易于回收利用材料类:如聚丙烯类(PP)、高抗冲聚苯乙烯类(HIPS)、双向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然无机矿物填充聚丙烯复合材料制品等。

一次性餐具杀菌消毒设备原理:

1. 微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;

2. 微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。

3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

一次性餐具杀菌消毒设备应用范围:

微波设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理可用于:

1.粮食制品类:面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。

2.蔬菜类:泡菜、竹笋、香菇类等。

3.水果类:荔枝、龙眼等。

4.奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工。

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