来源：臭氧发生器网  中国食品报道

采用双核臭氧杀菌技术研发而成的AORODO臭氧发生器，其研制企业具有《上海市消毒产品生产企业卫生许可证》，可有效帮助食品企业通过SC、GMP等生产资质的办理，且针对空气环境的灭菌率高。AORODO臭氧发生器整个消毒过程均由双核CPU控制，臭氧机器自动完成，不需要人工操作。

上海海底捞实业有限公司于2010年11月24日成立，经营范围包括餐饮服务、餐饮管理、仓储服务、货运代理，销售食用农产品（不含生猪产品）等。主体车间臭氧消毒设备配置方案：包装区车间面积约100㎡ ，配置1台ARD20克臭氧发生器。冷却间35㎡，配置一台10克臭氧消毒机。在工人下班、回家休息后，使用双核臭氧发生器，对食品生产车间的细菌及工、器、具进行杀菌消毒，控制食品被污染的风险。另外，在仓库配置1台ARD-L20型两用式臭氧杀菌机。

上海海底捞购买了移动式双核臭氧发生器3台，主要用于其食品内包和冷却车间消毒杀菌，符合其企业安全生产的要求。

双核臭氧杀菌机厂家在后期回访中得知，海底捞公司负责品控的蔡工对双核臭氧发生器的杀菌效果、食品安全保障作用以及厂家的售后服务，都表示了高度赞扬。

臭氧是一种气体，因带有臭味，所以叫臭氧。同时，臭氧也是一种的杀菌剂，具有杀菌快速、*、、获取容易、应用成本低、使用方便等特点，在提高食品安全质量、延长药品保质期、保障化妆品安全质量等方面，具有十分重要的作用。

臭氧发生器是产生臭氧气体的主要设备，其应用领域主要包括：食品/药品/化妆品等健康产品的生产、自来水消毒、果蔬保鲜、畜禽养殖、水产养殖、农业生产、污水处理、医疗卫生、公共场所室内消毒、家庭消毒等。在食品加工和贮藏行业，臭氧的主要作用是杀菌消毒、延长食品保质期。

国内的食品消毒研究所采用臭氧消毒技术，开发成功了“双核臭氧发生器”。双核臭氧发生器是一种的臭氧杀菌机，应用在烘焙食品、果汁等食品生产中，不仅可快速杀灭食品车间内的细菌、霉菌和酵母菌等微生物，还可降低食品杀菌消毒成本。

本文由上海康久消毒技术中心提供技术支持

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