旋转炉，又称热风旋转炉，是指一种利用多种不同的能源加热燃烧室，通过热交换器和风机将热风送进炉膛，进而对炉内物品进行烘烤设备。旋转炉体主要由炉壳、辐条、钢轨、滚轮、齿轮传动装置、中心机座及动力部分等组成。中心机座为旋转炉体的关键部件，位于旋转炉体底部中心位置，炉体旋转时以中心机座为中心旋转，中心机座由旋转轴、轴承、轴承端盖及轴承机座构成；炉壳外缘底部圆周为销齿轮结构，由上圆盘、下圆盘、销轴构成，上下圆盘上分别均布钻有大小及数量相同的圆孔 ，上下圆孔分别由销轴穿过构成销齿轮；炉壳底部焊接有辐条，辐条由炉壳底部中心位置向为辐射 ，而钢轨以一定大小的圆环结构焊接在辐条底部，钢轨直接坐落在滚轮上；滚轮通过型材构成滚轮架直接安装在机座上；中心架及机座支撑旋转炉体的重量。炉壳旋转时，由动力源连接齿轮与炉壳底部外边缘圆周构成齿轮传动，当动力源带动齿轮旋转时，炉壳以中心机座旋转 。
使用旋转炉时需要注意的事项：
1，使用燃气烤鸭炉之前，心须加装抽烟管，并将加装的抽烟管引到室外。
2，所用气罐心须装随机配用的家用减压阀，且各接头处不得泄漏气体。
3，气罐周围不准接触热源烤之，更不准存放危险品，以免爆炸。
4，操作旋转炉过程中，操作人员不准远离燃气烤鸭炉，若发现炉内的燃烧气熄火，应立即关闭点火开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。
5，本设备使用时心须接好平安维护接地线。
6，使用燃气旋转炉的房间内，必需通风条件很好。
7，严禁漏气及违章使用。