餐饮油烟净化器像是餐厅厨房的肺，负责循环过滤空气，净化厨房和餐厅环境，让更多地油烟或者废气更快更有效率的排到室外，保障厨房人员和就餐顾客舒适度，让烹饪更安全。
餐饮油烟净化器内部安装有*的油类碰吸单元，当我们在厨房炒菜时候产生的油烟会经过厨房油烟净化器，这个时候，在高压等离子电场的作用下，将微小的油粒与气体进行电离荷电，带了些许电量的小离子就会被吸附但愿所收集，并流入厨房油烟净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率达到90%以上，洁净的空气经出风口排出。
为了让设备更加的，餐饮油烟净化器在使用一段时间后需要定期清洗，不然油烟过多了，影响到油烟净化器的使用效率，使用寿命也会受到影响。下面我们介绍下餐饮油烟净化器的清洗部位和方法。
餐饮油烟净化器常规清洗方法：
1、预处理网清洗：
(1)切断电源，打开检修门。
(2)将预处理网拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水*冲洗干净。
(4)将清洗后预处理网自然风干。
(5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。
2、电场清理:
(1)切断电源，打开检修门，取出电场。
(2)用清洁片放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可以多次清理。
(3)清理干净刮下的油污，用清水洗干净。
(4)清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污，不会影响产品净化效果)
(5)将干燥的电场按原位置放回餐饮油烟净化器，关上检修门便可以重新工作。
餐饮油烟净化器清洗的注意事项：
1、打开餐饮油烟净化器的检修门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电，应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。
2、清洗电场的同时，必须严格按时对机箱内部油污进行清洗，杜绝滋生火灾隐患。
3、确保电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓，打开维护门，再用手抽拉电场两侧，在电场即将抽出时，末端用手扶住，防止突然脱落，使电场受损。
4、要把绝缘子拆下，同时分开阴极针和阳极圆筒方便进一步清洗。
5、用一个不锈钢或塑料清洗槽容器，外形大于电场外形尺寸就可。避免清洗时弄脏地板，故将油烟净化器包裹起来，然后在容器中拆掉包裹袋。
后需要注意的是，我们一定要找专业的餐饮油烟净化器厂家清洗，专业的人员熟练操作，会在取出电极时比较谨慎，防止电极的变形，从而保证餐饮油烟净化器正常运行。
食品机械公众号
食品机械APP