【旧闻回顾系列】：从我国巧克力生产的传统方式看，目前大部分厂家都使用圆筒式精磨机，容量为500千克，精磨时间要18小时左右，才能使浆料细度达到产品品质的基本要求。能否将精磨时间缩短呢？现在，广州新科轻化设备厂已做出了肯定回答。该厂工程技术人员在认真分析目前国产精磨机的现状，充分吸收*精磨分散机之精华，经过无数次反复试制改进，终于研制成功了JF系列巧克力快速精磨分散机，从而将巧克力浆料的精磨时间从原来的18小时左右缩短至现在的4小时左右（以容量为500公斤设备为例），质量*符合工艺要求。该项技术目前已获国家。
　　
　　巧克力是中国食协规划今后数年我国重点发展的糖食制品之一，从近些年销售情况来看，其发展速度之快，几乎超过了所有其他糖果品种。然而，巧克力的生产周期却相对较长，这在一定程度上会制约产量的提高。而这个“长”又主要表现在巧克力浆料处理的精磨工段上。精磨效果的优劣，对产品质量有着至关重要的影响。与传统精磨机相比，使用该机，不但生产效率可提高数倍，单位能耗也大为降低。
　　
　　至目前为止，已有广东、福建、上海、北京、沈阳等多家国内企业使用该机，均取得较为理想的效果。