小米又叫小黄米。它是一种有着强大功效的补品，其味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，使用它做成的食品对人的身体有很好的保养作用。而的小米不仅要种子，其加工过程也要精良，色选过程更要严格，小米色选机帮助色选小米。
小米里面会有哪些杂质？
小米发黑、发灰；可能小米在种植生产过程中由于雨水过多导致小米变质；也可能小米在储存过程中受到环境的影响较大，由于环境的干燥和防虫防潮设施的不完善，导致小米体内含水分过多而变质发霉；发霉的小米一般呈灰色或黑色，这样的小米需处理掉，不能食用。
小米颜色为青或白；造成这个的原因主要是小米未成熟，小米在收获的时候有一部分未成熟的小米会夹杂在成熟小米之中，我们在加工小米时，也需要将这样的未成熟的小米剔除掉，只留下的金黄的小米。
小米色选机应用在哪步工艺？
使用小米色选机色选小米，我们需要大致了解一下小米的加工工艺；小米生产加工工艺一般为：碾米--抛光--风选--比重机(等级筛：筛选出大小小米)--色选--包装；可见小米色选机应用在包装之前，主要目的是让小米质量更高，没有经过色选工艺的小米，是无法出售的，小米色选机在小米生产加工中占着重要的位置。
小米色选机工作原理。
中瑞微视小米色选机主要是根据色选小米原料颜色差异与光学特性差异，将金黄色小米留下来，发黑、发灰、青色、白色小米及小石子、异色颗粒吹出去，达到优选小米的效果；
小米色选机工作流程。
被选物料(小米)从顶部的料斗进入小米色选机，通过振动器装置的振动，被选物料(小米)沿通道下滑，加速下落进入分选室内的观察区，并从传感器和背景板间穿过。在光源的作用下，根据光的强弱及颜色变化，使系统产生输出信号驱动电磁阀工作吹出异色颗粒吹至接料斗的废料腔内，而好的被选物料继续下落至接料斗成品腔内，从而达到选别的目的。
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