稻壳约占稻谷重量的20%,是谷物加工的主要副产品之一,稻壳所含木质素和硅质比较高，所以直接放到田间作肥料不易腐烂，只有在制酒跟冶炼行业中被应用少量，大量的稻壳在农村或在粮米加工成堆积如山，一种量大面广价廉的可再生资源。所以合理利用稻壳，对于推动我国农产品的深加工,提高稻农收入,变废为宝,减少污染问题等都有着重要的意义。目前国内外对稻壳的开发利用主要有以下几方面。
　　
　　1、膨化稻壳的开发利用
　　
　　根据需要采取相应的加工工艺将稻壳粉碎成粒度不同的稻壳粉，或者还要进行进一步的加工处理，将其膨化处理，增强吸水性能，可作为畜禽饲料、用作肥料，或者代替木屑育苗或培养蘑菇的无土栽培原料。
　　
　　2、利用稻壳粉加工一次性可降解餐具
　　
　　利用稻壳粉经过特殊工艺处理制成的可降解一次性餐饮用具，无毒无害，并且加工过程中无废水产生。
　　
　　3、稻壳发电技术
　　
　　目前稻壳发电总括起来有二种:一是是利用气化技术、分离技术,将稻壳通过煤气发生炉产生煤气;二是基本上与小型煤火电站普遍采用的路线相同,特点在于燃料采用稻壳。稻壳煤气发电zui先由美国研制成功,1969年在马里共和国一碾米厂投产使用输出140KW的6250型中速稻壳煤气发电机组。我国早在20世纪60年代初开展了这方面研究,研究出了样机,进而得到了初步推广,还曾出口到发展中国家,一度取得了较大进展。“九五”期间利用稻壳发电项目被中国科学院列为重点科技攻关项目,由中科院广州能源研究所主持研究。广州能源研究所与福建华港米业公司合作,将这一技术推广应用。黑龙江省有许多农场已经建成800～1000KW电站,如291农场、854农场、铁力及建三江农场等。zui近,吉林省白城市的裕丰米业有限责任公司正着手上马利用稻壳资源发电的项目。
　　
　　4、稻壳硅的综合利用技术
　　
　　稻壳中富含的硅是水稻在生长发育过程中从土壤中吸收富集而来的。稻壳中硅的综合利用是目前较为活跃的研究领域,近年来这方面的报道较多。主要有两种路线:一是利用稻壳灰分中的高硅含量,进一步制成各种含硅产品,如水玻璃、白炭黑、稻壳水泥、高温耐火材料等;二是稻壳直接经过物理和化学处理得到硅化物,如多孔二氧化硅、高纯硅、硅肥、精致陶瓷等。