说到肉松食品，这可是非常好吃的一种零食，各个糕点店里，各个超市里的糕点70%都会有肉松这个配料，奶酪肉松面包、肉松食品，果酱肉松面包等各种口味受到顾客的欢迎。其中肉松食品就是一款非常火的糕点。据AORODO研究人员表示，肉松食品是一款非常火爆的食品，主要有调制的酱、肉松碎、海苔、蛋糕胚组成，如果调制过程中，没有配备动态空气消毒机和双核臭氧发生器，那么就会面临菌落总数和大肠杆菌超标的危险。
据专业研发食品安全技术的上海康久消毒技术公司的李经理表示，建议糕点企业使用NICOLER杀菌消毒技术、AODORO杀菌消毒技术和动态空气消毒机与双核臭氧发生器。那么如何使用动态杀菌设备和双核臭氧杀菌设备呢？ 肉松食品外形美观，口感俱佳，营养丰富，具有广阔的开发市场，我们一起来看看AORODO实验室研究人员怎么说？
1、准备新鲜的鸡蛋。使用两用式双核臭氧发生器对鸡蛋进行全面的清洗，这样能够有效的预防大肠杆菌感染问题。之后将蛋黄与蛋白分离，手动打蛋白和蛋黄，蛋黄中加入玉米油和纯牛奶，使用自动搅拌机进行搅匀。
2、调制糊糊。打发好的蛋清分3次加入到蛋黄糊容器中，之后搅拌均匀，形成蛋糕糊。这个时候务必要使用两用式臭氧生产出来的臭氧消毒水对设备和天花板进行清洗，这样有助于减少细菌的滋生，确保原材料卫生干净，不被污染。
3、入摸成型，进行烘烤。大概180度左右，预热10分钟左右，最后脱模抹料，放入冷却区。
4、在冷却区之内，建议安装NICOLER杀菌消毒技术的杀菌设备，此设备利用等离子杀菌技术，对空气中的细菌进行破壁，冷却以后，移动到拌料区。抹一酱，撒上肉松与海苔。这样就可以进入内包装区进行包装。
5、前面使用两用式臭氧发生器，双核臭氧发生器对车间进行一个系统的消毒杀菌，那么冷却区和内包装区使用了动态空气消毒机，这有工人在内包装区的时候，有效阻止细菌附着在食品上，有效延长肉松食品的保质期！
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