一、安全使用说明：
　　
　　1、机器须安装在平整硬化的地面，按地线标志接地线。
　　
　　2、检查各部位紧固件在运输中有无松动。
　　
　　3、检查各部位油孔是否畅通，用适宜的润滑油加注。
　　
　　4、仔细清除面料中的杂物。
　　
　　拌面：面粉配水比例约为10：2.5，根据面粉含水量酌量增减，加入原料后，启动拌面开关，直至面料成均匀颗粒状，即可使用（注：面料熟化5-8分钟更佳）。
　　
　　调整：用手轮调整轧辊间隙，调整原理见下表格，在调整过程中，调紧或放松手轮的量，有时不易一次调准，关键要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整。
　　
　　操作：把拌好的面料放入面斗内，按刀并固定挡刀板（或挂钩）就可开机运转，第三组下来的面用手引到下一组，多组依此类推。
　　
　　二、维护与保养说明：
　　
　　1、仔细参看使用说明，禁止违章作业，操作人员须穿束身服装，留长发者盘头并戴工作帽。
　　
　　2、须请专业电工接地线，机器护罩摘下时，不得开机工作。
　　
　　3、禁止反转，开机前应全面检查各部位是否有异常，发现问题及时处理。
　　
　　4、工作时严禁将手伸到转动部位10cm内。
　　
　　5、保证各转动部位的润滑.
　　
　　6、单组拌面轧面一体机的离合要在停机时移动。
　　
　　7、轧面前空转3-5分钟，冬季工作室温度应保持15度以上。
　　
　　8、碎面头不能直接放入面斗，应用拌面机打碎。
　　
　　9、每年更换一次轴承润滑油（锂基脂）。
　　
　　10、不得将硬杂物掉入轧辊及齿轮内。