网站首页企业百科 产品百科 技术百科 人物百科

乳品发酵罐 我有新说法
433 0

1、按微生物生长代谢需要分类
好气:抗生素,酶制剂,酵母,氨基酸,维生素等产品是在好气发酵罐中进行的;需要强烈的通风搅拌,目的是提高氧在发酵液中的传质系数。厌气:丙酮丁醇,酒精,啤酒,乳酸等采用厌气发酵罐。不需要通气。

11、按微生物生长代谢需要分类



好气:抗生素,酶制剂,酵母,氨基酸,维生素等产品是在好气发酵罐中进行的;需要强烈的通风搅拌,目的是提高氧在发酵液中的传质系数。厌气:丙酮丁醇,酒精,啤酒,乳酸等采用厌气发酵罐。不需要通气。

22、按照发酵罐设备特点分类



机械搅拌通风发酵罐:包括循环式,如伍式发酵罐,文氏管发酵罐,以及非循环式的通风式发酵罐和自吸式发酵罐等。非机械搅拌通风发酵罐:包括循环式的气提式,液提式发酵罐,以及非循环式的排管式和喷射式发酵罐。这两类发酵罐是采用不同的手段使发酵罐内的气,固,液三相充分混合,从而满足微生物生长和产物形成对氧的需求。

33、按容积分类



一般认为500L以下的是实验室发酵罐;500-5000L是中试发酵罐;5000L以上是生产规模的发酵罐。
密闭厌氧发酵罐
对这类发酵罐的要求是:能封闭;能承受一定压力;有冷却设备;罐内尽量减少装置,消灭死角,便于清洗灭菌。
酒精和啤酒都属于嫌气发酵产物,其发酵罐因不需要通入昂贵的无菌空气,因此在设备放大,制造和操作时,都比好气发酵设备简单得多。
它的容积常大于50m3,H:Dt=1-2,罐的上,下部都是锥形的。
上部有物料口,冷却水口,CO2和气体出口,人孔和压力表开口等。
温度控制采用罐内蛇管和罐外壁直接水喷淋相结合,排料管在罐的底部。

参考资料

参考资料编辑区域


相关产品RElATED PRODUCTS
  • 转让闲置二手啤酒发酵罐

    转让闲置二手啤酒发酵罐
    啤酒发酵主要设备为发酵罐和种子罐,它们各自都附有原料(培养基)调制,蒸煮,灭菌和冷却设备,通气调节和除菌设备,以及搅拌器等。发酵罐:承担产物的生产任务。种子罐:以确保发酵罐培养所必需的菌体量为目的。
  • 加工不锈钢乳品储罐 乳品

    加工不锈钢乳品储罐 乳品发酵罐
    储罐用以存放酸碱、醇、气体、液态等提炼的化学物质。储罐广泛在华北地区,根据材质不同大体上有:聚乙烯储罐、聚丙烯储罐、玻璃钢储罐、陶瓷储罐、橡胶储罐、不锈钢储罐等。
  • 乳品发酵罐设备

    乳品发酵罐设备是乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,亿安发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正。 我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有保温夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。
  • 乳品发酵罐

    上海加派机械科技有限公司专业生产各种不锈钢储罐,乳品发酵罐,从0.5立方~200立方。适用于各种饮料行业,乳品行业,化工行业等,可实现内外镜面抛光;分单层、双层、保温、加热搅拌,高速搅拌罐,可根据实际情况配备人孔、视镜、空气呼吸器、液位控制系统、取样阀等。大型储罐可现场加工。外型美观,经久耐用,欢迎广大客户前来选购。
  • 不锈钢发酵罐

    发酵是通过微生物(或动植物细胞)的生长培养和化学变化,大量产生和积累专门的代谢产物的反应过程。因此发酵罐就是为微生物的发酵过程完成提供场合和条件的罐。发酵罐根据发酵的产品或发酵的菌种或发酵形式等的不同,常见的有机械通风发酵罐、厌氧发酵罐、固体发酵罐、液体发酵罐、全自动发酵罐发酵罐、不锈钢发酵罐、菌种发酵罐、小型发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐、食用菌发酵罐、二联发酵罐、三联发酵罐等。
[]