豆腐皮机有哪些特点介绍
2021-03-19标签：豆腐皮机
1、豆腐皮机具有自动生产，效率高，安全卫生;口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香。
2、制作快，成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工，包菜打结（如占酱肉丝包皮）。
3、制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥。
4、制品油香十足，营养丰富，易于保存、大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物质），所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身。
5、制品一改传统单一石膏或卤水点浆，制作简单，易掌握，且不含任何化学合成色素。
6、豆腐皮机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0、2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统豆腐皮的口感和风味。
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