斩拌机斩拌机刀轴转速高，操作方便，斩拌效果好，斩拌机是肉类加工企业生产肉制品的重要设备，不锈钢斩拌机其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌，使原料得到充分的混合，以满足不同的肉制品的需要，真空斩拌机可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。斩伴机不仅能够将肉块变成碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，同时也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料，变频调速斩拌机斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽斩斩拌机可以增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度，改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固，提高制品的弹性，烘烤时不易出油，破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高！
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为*组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
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