大肠菌和三种致病菌检测试剂盒
大肠菌和三种致病菌检测试剂盒适用范围：适用于各类食品、纯净水等样品中大肠菌群数检测、致病菌（沙门氏菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌）的增菌检测。
大肠菌群、致病菌检测试剂盒 使用说明书
1. 适用范围：适用于各类食品、纯净水等样品中大肠菌群数检测、致病菌（沙门氏菌、志贺菌、金黄色葡萄
球菌）的增菌检测。
2. 方法原理：与国标法相同。事先将浓缩乳糖胆盐培养基、胱氨酸增菌液、 GN 增菌液、 7.5% 氯化
钠培养基、包被在试剂盒中，随时取用。
3. 试剂盒的组成 ： 试剂盒由三个大发酵培养基管 （ 孔 ） （ 1 、 2 、 3 ） 、 七个小发酵培养基管 （ 孔 ） （ 4 、 5 、 6 、 7 、
8 、 9 、 10 ）和三个致病菌增菌培养基管（孔 ） （ A 、 B 、 C ）组成。 1-10 孔包被浓缩乳糖胆盐培养基，设有集
气窗代替倒管观察产酸产气情况。 A 孔包被浓缩胱氨酸增菌液、 B 孔包被浓缩 GN 增菌液、 C 孔包
被浓缩 7.5% 氯化钠培养基。 A 孔为沙门菌增菌， B 孔为志贺菌增菌， C 孔为金黄色葡萄球菌增菌。
4. 操作方法：
4.1 样品处理：按《食品卫生微生物学检验》 GB/T4789.3.4.5.10-2003 。
4.2 加样：将试剂盒放在台面上，打开盒盖，用无菌吸管吸取 3 个 1 ： 10 稀释液 10mL 分别加入试剂盒 3 个
大发酵培养基孔内 ， 用无菌吸管吸取 3 个 1mL 分别加入试剂盒 3 小发酵培养基孔内 。 另用无菌吸管取 1 ： 1 0
稀释后的样品 1mL 注入到 9mL 灭菌生理盐水中 （ 1 ： 100 ） 取此管 3 个 1mL 稀释液加入到试剂盒另 3 个小发
酵培养基孔内。另用无菌吸管吸取稀释后的样品 3 个 4mL 分别加入致病菌增菌管（孔 ） （ A 、 B 、 C ）孔内。
4.3 排气泡 : 加样后集气窗内如有气泡存在 ， 可将试剂盒以 30 ～ 45 度角倾斜 ， （ 图 1 ） 必要时可轻轻用力在桌
面敲击数下即可排出集气窗内气泡。
4.4 培养：将加样后的试剂盒置 36 ℃± 1 ℃ 温箱中，培养 18 ～ 24h 。
4.5 观察结果：样液变为黄色产酸、集气窗中有气泡产气，既产酸产气者为阳性 。 （图 2 、图 3 ）产酸产气者
进一步的检验参考 GB/T4789.3-2003 。 根据试剂盒的阳性管数 ， 参照国标 GB/T4789.3-2003 的方法查 MPN 检
索表报告结果 。 如致病菌管 （ 孔 ） 浑浊 ， A 孔转种沙门菌显色培养基或 SS ， B 孔转种 SS ， C （ 孔 ） 转种金黄
色葡萄球菌显色培养基或血平皿。以下鉴定按 GB/T4789.4.5.10 操作。
5. 注意事项：
5.1 加入样品后不需摇匀，平拿平放。
5.2 加样时可用一次性无菌塑料吸管，将样品稀释液加至试剂盒所标刻度处。
5.3 在培养箱中取试剂盒时应平托出来，不要倾斜以免由于试剂盒的倾斜将阳性管集气窗中的气泡排出而影
响结果。
5.4 试剂盒为一次性无菌用品，供一次性使用。
