该设备生产的产品皮层均匀。主要用于各式酥饼，如酥式月饼、酥式小烧饼、老婆饼、绿豆饼、含馅面包、包子（豆包）、馒头、瑞士卷等产品。该生产成套设备用于自动化生产，设计合理、自动化程度高！仿手工工艺制作，是大中小型企业的*设备。该生产成套设备由由主机、、分离式给馅机,分离式捏花机（内带拍饼机构）组成。先将面带卷成条状，然后切块或收切，从而不破 坏面团的组织成分，面筋度高、口感好！若欲生产切块产品，可打开切刀电源，并设定其切断长度以决定产品尺寸及重量大小；双螺杆输送馅料，使馅料更均匀，起酥产品层次分明，仿手工捏花，花形更自然，美观大方！
面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而 断裂或过慢而阻塞。
每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品之重
经过zui后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状。
产品长度尺寸及重量大小，具同步无级调速功能
若欲生产切块产品，可打开切刀之电源，并设定其切断长度以决定产品之长度尺寸及重量大小.
