咖啡豆是什么
咖啡是世界三大饮料之一，是许多办公室职员zui爱的饮品之一。一杯味道醇美的咖啡需要上好的咖啡豆。品质优异的咖啡豆种类并不多，比如蓝山、Cubita、摩卡、那加雪等。咖啡豆的颜色其实并非全是棕色的，一般从草绿色到橙色再到浅玉桂色。其中深褐色的品质*。咖啡豆自每年十月至翌年三月采摘之后，需要进行加工。其加工方法主要有水洗法与干燥法两种。其中干燥法主要是使用自然晒干的方式进行加工，暴晒一至两周的时间后使用脱壳机出去果肉和果皮。水洗法是将刚采摘的咖啡豆放入水槽中，除去漂浮在水面的果实后使用去除机剥除外皮和果肉。产品再放入水槽，将浮出的果肉去除。将产品放入发酵槽中浸泡半天至一天，再将发酵的咖啡豆表面上的胶质溶掉。zui后进行水洗、干燥、去除果皮后可完成加工。简单的说咖啡加工环节为：咖啡豆挑拣→去杂→清洗→浸泡→干燥→称重包装
咖啡豆烘干
在咖啡豆加工工艺中，先后经过了筛选、浸泡等工序，zui后需要烘干脱水。目前用于咖啡豆的干燥设备种类较多，干燥工艺不同。常州市力度干燥设备有限公司为了寻找咖啡豆*干燥工艺，特进行干燥试验。采用烘炒、干燥箱烘干以及微波干燥进行对比试验。
咖啡豆干燥机试验
将待干燥的咖啡豆分为三组，分别用三种干燥工艺进行咖啡豆干燥。
微波组：将微波功率设置为中级。干燥时间分别设置为1-5min这5个小组。经过干燥后查看5组中咖啡的香味与口感。其中干燥4分钟组的咖啡具有zui为浓郁的香味，且口感略苦没有糊味。
干燥箱组：我公司干燥实验室查看咖啡豆干燥曲线图发现咖啡*热风干燥温度在160-180℃，故设定160℃-2.5h、165℃-2.25h、170℃-2h、175℃-1.5h以及180-2.3h℃这5个小组分别进行干燥试验，发现175℃-1.5h组中干燥周期较短、口感也较佳。
烘炒组主要采用电炉进行烘干。电炉是通过对变压器的控制来调整干燥强度的。特分为220V、210V、200以及190V组，烘炒时间分别为10min、11min、13min以及16min。其中220v下炒制10min具有较好的品质。
咖啡豆干燥箱
在前文咖啡干燥生产线中我们知道，衡量咖啡干燥效果的指标为咖啡异黄酮的含量。常州市力度干燥设备有限公司干燥实验室将以上三组中效果*的咖啡豆干品进行咖啡异黄酮含量化验。经过分析，干燥箱组的咖啡异黄酮含量zui高。由此可见，咖啡豆*干燥工艺为电加热鼓风干燥，咖啡豆干燥设备选择干燥箱。其*干燥参数为：
浸泡时间：2.5h；
干燥温度：175℃；
干燥时间：1.5h；
以上为我公司试验数据，在实际生产过程中仅具有参考意义。
常州市力度干燥设备有限公司是一家专业生产干燥设备、制粒设备、混合粉碎筛选设备等辅助设备的制造型企业。提供工程设备选型、设计、制造、安装调试及售后系列化优质服务。生产的各种干燥设备广泛应用于制药、化工、食品、农副产品加工等多种领域。公司技术力量雄厚，加工设备齐全。汇聚了一批高素质的专业人才，各部门均由具有十多年从事干燥设备设计开发、制造、售后服务经验的中青年专业人员担当。企业重视人才及科技创新，与制药、化工、食品等厂家、研究单位一起研究新工艺、开发新技术、提供新产品。拥有产品30大类，200多种规格和品种的设计、生产能力。并且从事非标设备的设计及研究，随时为客户提供技术服务。强调生产效率与节能、环保并重，一切为用户着想，主张以优质的设备和服务回馈社会，赢得更多的关心和支持！
面对竞争愈加激烈、无序的客观市场环境，我公司将上下一心、精诚团结、克难求进，在“狠抓产品质量、做足服务文章”上树立“力度特色”，以打破行业中存在已久的“只卖产品”这一不良风气为己任，用实际行动来体现“力度人”勇于承担责任、勇立奋然进取、永莫言败、说到做到的优良传统！“力度人”愿与海内外新老客户精诚合作、共同努力、共同成长，为打造我国干燥行业的＂永恒精品＂而奋斗不息！
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