真空滚揉机在滚揉过程中,对大块肉类滚揉的时候客户可以选择滚揉力量相对强些,真空滚揉机滚揉桶有内部桨叶,以使肉块在所设定的时间内达到滚揉效果。
自动化控制,可按制品的工艺要求设定滚揉过程,设定有总滚揉时间、滚揉时间和间歇时间。
真空度按工艺要求调节。自动滚揉,自动真空,省时省力。 真空滚揉机是在真空状态下,将肉块通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的意志、口感使添加剂均匀的渗透到肉纤维当中,使肉及添加剂融为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
真空滚揉机性能优点:
成远食品机械厂生产的滚揉机桨叶圆弧形,设计*,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性的外观得到提高;单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
真空滚揉机产品参数:
型号 | *装料量kg | 转筒转速r/min | 总功率kw | 真空度mpa | 外型尺寸mm | 总重量kg |
GR-50 | 30-40 | 2-40 | 1.12 | 0.04-0.08 | 840*500* 930 | 约100 |
GR-100 | 100 | 2-40 | 2.25 | 0.04-0.08 | 1100*815*1400 | 约100 |
GR-200 | 150 | 7.9 | 2.25 | 0.04-0.08 | 约400 | |
GR-300 | 300 | 7.9 | 2.25 | 0.04-0.08 | 1700*1018*1600 | 约400 |
GR-500 | 300-400 | 6.4 | 2.95 | 0.04-0.08 | 1850*1150* 1550 | 约350 |
GR-600 | 600 | 7.9 | 2.25 | 0.04-0.08 | 1830*1112* 1670 | 约450 |
GR-800 | 800 | 5 | 4.5 | 0.04-0.08 | 2195*1200*1791 | 约800 |
GR-1000 | 1000 | 5 | 5.5 | 0.04-0.08 | 2519*1580*1965 | 约1200 |
GR-1500 | 1500 | 4 | 7.5 | 0.04-0.08 | 2544*1580*1995 | 约1400 |
售后服务:
本公司生产销售的所有产品质保一年,质保期过后需要更换零部件的设备只收取零部件所需费用,技术人员免费维修。
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