鲜奶吧是近几年来兴起的一种新型奶业经营业态，是经营者利用自有牧场生产的生鲜奶在鲜奶吧采用法国*化学和微生物学家路易.巴斯德巴氏杀菌法，进行现场加工巴氏奶，让消费者真正体验到无任何添加的原滋原味的鲜牛奶，鲜奶吧一经面市很快得到广大消费的普遍认同，并如雨后春笋般迅速向其他地区扩展，展现了旺盛的生命力，中国乳业*专家“乳业*”骆承庠形容说，巴氏鲜奶和传统工业奶的区别就好比新鲜水果和罐头水果。
巴氏奶在奶业发达国家中占有优势的*。美国、日本、韩国、英国、澳大利亚、新西兰、荷兰、加拿大、丹麦、冰岛、挪威、瑞典、芬兰等国家基本是巴氏奶的消费市场。据欧洲市场调查机构EUROMONITOR2007年提供的数据，巴氏鲜奶的*在加拿大占了99.9%、北欧五国占99.5%、美国为99.7%、日本99.3%；英国、荷兰、澳大利亚、新西兰等国的比例亦在95%以上。巴氏奶的中国市场潜力巨大并有走强趋势。我国巴氏奶占整体液体乳的比例还不足20%。一个行业的发展是有规律可循的，发达国家奶业发展的轨迹是可以借鉴的。我们认为，我国奶业在共性方面的发展趋势与大多数国家是*的。由于巴氏奶的新鲜和营养特性所决定，巴氏奶消费的主流也预示着我国乳品消费市场的未来走向。
为迎合市场需求，为能营造一个全民健康生活环境，更为突破行业当下所面临的困境，山东正邦餐钦设备有限公司于2014年在山东成立了奶溪源鲜奶吧，同时，山东正邦餐钦设备有限公司，是目前全国*一家以自产设备、自有技术、自有品牌及渠道360度*支持的加盟连锁机构。奶溪源通过提供“统一理念、统一形象、统一培训、统一服务、统一设备、统一工艺、统一产品、统一价格、统一配送、统一宣传。”十个统一原则，降低时间与资金成本并迅速提高和扩大了度。为加盟商提供了完整的专业化、简单化和标准化的服务，使得加盟商可以用较小的价格，分享奶溪源经过*经营努力形成的品牌和信誉，从而有力地促进销售，*地扩展自己的业务范围。
奶溪源鲜奶吧以巴氏奶做主打产品，抓住了这样一个发展机遇，顺应了这样一种发展趋势。
