猪蹄子液压真空滚揉机|猪肘子大型真空滚揉机|腌制机 专业的售后

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一 滚揉机性能简介

猪蹄子液压真空滚揉机|猪肘子大型真空滚揉机|腌制机  专业的售后该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩，口感好，成品出率高的目的。

二 工作原理

    猪蹄子液压真空滚揉机|猪肘子大型真空滚揉机|腌制机  专业的售后真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒上下翻动，相互撞击，摔打，达到按摩、腌渍作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力，及产品的弹性：本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织结构提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，整机使用不锈钢制造，

猪蹄子液压真空滚揉机|猪肘子大型真空滚揉机|腌制机  专业的售后结构紧凑滚筒两端采用旋压式封帽结构，大的滚筒内的摔打空间，使滚肉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率高。

• 真空滚揉机特点：

1. 可设定滚揉总时间
2. 可设定间歇滚揉时间
3. 真空状态滚揉工作
4. 滚揉机自动正传、间歇、放气、抽真空。
5. 反转滚揉；正传出料
6. 连续滚揉
7. 间歇滚揉
8. 增强肉的结着力、增强产品弹性
9. 改善制品的切片性，防止切片时产生破碎