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A.每次使用后必须对机器进行清洗，切丁机生产厂家尤其是物料通过的地方和通道，保持切丁机的干净。
B.每次使用后，切丁机生产厂家应细心检查所有的切割*是否有损坏或磨钝，检查梳子刀口是否正常或损坏。每周拆卸一次圆盘切丝组合*和横切断组合*（拆卸时要小心谨慎，使用工具，以免伤手），并进行适当的清洗。当重新装配时，切丁机须用无毒无味的食物油进行保养，切丁机价格安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油，以保证其拆卸方便。
C.每两周给齿轮与链条注油一次。
D.各种*的修磨。

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