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爆米花制作技术
*步：先把爆米花机的电源插上，打开保温照明开关，打开加热开关，放入50克花生油，按动旋转开关，必须预热3分钟后，然后关掉所有开关，倒出花生油。（新机按此操作，锅的使用寿命提高二倍以上）
第二步：再打开所有功能开关（照明开关、加热开关、旋转开关），然后加入50--60克爆米花奶油（或椰子油、果味油）,100克爆米花玉米。（锅必须是在预热3分钟的前提下）,zui后放爆米花白糖60-70克。然后放下盖子,关上玻璃门。
第三步：操作人员要留意爆米花的情况，如爆裂声变小，米花大量爆出，立即关掉加热开关，再继续旋转3至5分钟，立刻倒出。
第四步：清理锅底，用半湿毛巾把锅擦干净,（若锅底有烧焦现象，应立即加入150毫升开水,水能淹没锅底,再加热旋转10分钟左右）,使其干净后才能爆第二锅。
第五步：爆米花机停止使用后，要保持机器的整洁干净,四面玻璃无油渍,无水痕。垃圾盘必须要及时清理。关掉所有功能开关及电源。
备注：必须使用我公司销售的机器（此机是正规大厂的出口机，有六个以上的出口认证书）和我们销售的爆米花原料，才能达到*口感。
爆一次的利润分析：
玉米100克（0.6元）,奶油(或果味油)50克(0.8元),糖60克(0.2元)=1.6元
可装——小纸袋：5袋×2元=10元
大纸袋：3袋×4元=12元
32安士纸桶：2.5桶×5元=12.5元
46安士纸桶：2桶×8元=16元
85安士纸桶：1桶×20元=20元
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