一、概述
萃取过程是利用在两个不相混溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度不同，从而达到分离的目的。它是分离液体混合物常用的单元操作，在发酵和生物工程生产上的应用相当广泛，它不仅可以提取和增浓产物，还可以除掉部分其他类似的物质，使产物获得初步纯化。
二、用途
用于液---液、液--固、固—液—液传质系统
化工类
磺胺类药以及其他药物的生产过程;
从发酵液中提取抗生素;
从发酵液中提取色素;
脱出废水中的酚类;
中药类
用有机溶剂从药用植物中提取生物碱;
用有机溶剂从银杏中萃取黄酮;
用于多种中药化学成份的萃取,如多糖类、蛋白质 酚类、皂甙类、黄酮类、生物碱类、甾体类。
食品类
用于奶蛋白、曲拉粉、蜂王浆、食品添加剂、香料香精等萃取工艺;
色素类
用于天然色素的纯化分离如番茄红(黄)素、枸杞子红(黄)素、栀子红(黄)色素、菊花黄素、蒙花素等。
三、技术参数
| 塔径 mm | 塔板高度 mm | 总高度mm | 流量 l/h | 电动机kw | 速度 r/m | 动静环间距mm | 备注 |
| 80 | 500 | 2000 | 25--50 | 1.1 | 1--300 | 25--50 | 保温套 |
| 100 | 600 | 2000 | 80--110 | 1.5 | 0--300 | 25--50 | 保温套 |
| 150 | 900 | 3200 | 120--160 | 2.2 | 0--300 | 25--50 | 保温套 |
| 200 | 1200 | 4000 | 200--260 | 3.7 | 0--250 | 25--50 | 保温套 |
| 300 | 1800 | 5000 | 350--450 | 5.5 | 0--250 | 25--50 | 保温套 |
| 400 | 2500 | 6000 | 600--1000 | 7.5 | 0--250 | 25--50 | 保温套 |
| 500 | 3000 | 7000 | 1000--2000 | 11 | 0--160 | 25--50 | 保温套 |
| 600 | 4000 | 7500 | 1500--2500 | 15 | 0--160 | 25--50 | 保温套 |
| 800 | 5000 | 8000 | 3000--4000 | 15 | 0--160 | 25--50 | 保温套 |
| 1000 | 6000 | 9000 | 4500--7000 | 18.5 | 0--160 | 25--50 | 保温套 |
| 12000 | 8000 | 11000 | 6500--8000 | 18.5 | 0--160 | 25--50 | 保温套 |
四、构造
转盘萃取塔的构造见主机示意图,它由带有若干水平静环挡板的垂直的圆筒构成。静环挡板为中心开孔的平板,静环挡板将圆筒分成一系列萃取室。.萃取室中心有一动环,动环的直径略小于静环挡板的开孔直径,一系列的动环平行的安装在转轴上,这样,动环和轴可以方便的装入塔内。zui上面的静环挡板和zui下面的静环挡板之间是萃取段,液—液传质过程主要在这里完成。zui上面的静环挡板和塔顶以及zui下面的静环挡板和塔底之间形成两个澄清段,分别用于澄清轻相和重相。
在萃取段和澄清段之间装有大孔筛板，重相从上筛板下方进入塔内，轻相则从下筛板上方进入塔内，筛板的作用是减少液体的搅动，以增强澄清段的分相效果。
和其他塔式萃取设备一样，工作时轻相和重相分别由塔底和塔顶进入转盘塔，在塔内两相逆流接触，在转盘的作用下，分散相形成小液滴，增加两液间的传质面积，完成萃取过程的轻相和重相,再分别由塔顶和塔底流出。
五、运行
（一）、准备工作
1、检查电气控制系统是否正常。
2、点动输送泵，和搅拌机，检查使它们都按的方向旋转（顺时针）。
3、先往萃取塔内用输送泵打满清水，打开搅拌机搅拌清洗塔腔，直至洗出的水清洁为止，然后关闭底部排放阀。
（二）、开机
1、启动输送泵，往塔内注入全部物料。
2、往塔内输入溶剂，调节变频器频率，也可以调节阀门，使流量达到工艺要求的位置。
3、开启搅拌机，把搅拌机调到80~120转/分（由慢到快调节）。
4、zui后从萃取塔和分离器底部放出物料。
（三）、停机
1、先停搅拌机，再停输送泵，关闭流量计上阀门，控制流量的阀门可以不动。
2、关闭总电源。
