BX系列拌馅机可对馅状、散状、酱状物料搅拌混合。经过搅拌的馅料粘度增加，富有弹性。特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的*设备。该产品采用可逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。其接触食品及外观部分均采用优质不锈钢材料，符合食品卫生要求。
三、结构及原理
BX系列拌馅机，在圆形底部深处装有根带有多个匙子的转轴，在旋转轴上固定有桨状叶片，叶片与轴之间形成45度左右的夹角，通过轴的旋转使里面的馅前后运动，位于两端的叶片在与船形槽壁相接的一端成直角，可将挤到壁边上的馅料铲起，送到槽的*部。
出料时，手动转动出料手轮将槽体横向翻转，很容易即可将馅取净。
四、主要技术参数
型号规格 | BX50L | BX100L | BX150L | BX200L |
生产能力 L/次 | 50 | 100 | 150 | 200 |
绞拢转速 r/min | 0-75 | 0-75 | 0-75 | 0-75 |
电压 V | 380 | 380 | 380 | 380 |
料斗容 L | 50 | 100 | 150 | 200 |
总重量 kg | 100 | 150 | 250 | 350 |
电机功率 kw | 1.2 | 1.5 | 3 | 3 |
翻斗方式 | 手动 | 手动 | 手动 | 手动 |
五、使用与保养
1、机器在使用前*行调试，待各机件调试正常后方可投入正常使用。
2、先启动设备，待搅拌轴旋转后再依次加入各种拌料。
3、本机控制系统采用DZA-11型电脑控制，可实现拌馅机按照设定时间自动正反转，转速采用无极调速（0-75转/分），可很方便的达到用户的使用要求。
4、轴承座部位要定期注油（每班注油3次）。
5、开车时，严禁手及人体各部位放入机体内。
6、每班检查传动件有无异常声音，连接紧固螺钉有无松动，发现异常立即停机检查，排除后再开机工作。
特别注意：
此设备变频程序已设置，使用时无需再设置，操作时注意：
启动时，接通电源后，旋转倒顺开关，绞龙往一个方向旋转，在变幻方向时，请注意将开关旋转到中间位置，等绞龙*停止后，再旋转改变方向。
调速型搅拌机，在使用时一定注意，开启开关后慢慢调节转动速度，不要调节过快，改变搅齿转动方向时，先把调速器拧到zui慢到停止后，再改变上面的开关，改动开关后再开调速开关，依次轮回操作。切不可在电机高速转动下改变搅齿转动方向。
注意安全，在使用过程不要把手放到搅拌槽内曾原料，以免打伤手指。
遇到紧急情况要立即停止搅拌时要把zui上面的开关竖直关闭。随后调速开关也调到zui慢关闭。
