目前,食品的常用保鲜(或保质)方法主要是:(1)化学保鲜;(2)冷冻保鲜;(3)抽真空高温灭菌保质;(4)抽真空充氮保鲜;(5)气调保鲜;(6)天然生物保鲜。
在上述六种保鲜(保质)技术中,化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌,但消费者因关注防腐剂副作用而受到限制;冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化;抽真空高温灭菌的缺点是对食品的*的口味、口感、营养破坏较大;充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养,但保鲜期很短,如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌,口感口味改变较大。气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术,对包装环境有一定要求,其特点是无需高温灭菌,因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份,真正保证了食品的原汁、原味、原貌。
盒式全自动气调包装机
功能概况:
- 以惰性气体代替包装袋内空气,抑制物料呼吸强度,延长保鲜期限。
- 电、气、机控制,PLC编程,操作方便。
- 光电源跟踪盖膜图案,无盒、带包装盒错放自动停机,保证产品质量。
- 气压热封模式,封口平整无漏气。
- *封口齿形切割方式,膜边整齐,无毛边。
- 除电机、电器等相关部件外,机体均采用SUS304不锈钢材质,喷砂亚光处理。
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盒式全自动气调包装机技术参数:
电源:220v-50hz
功率:3.5kw
工作气压:0.6-0.8Mpa
气源流量:>200l/min
保鲜气体充气压力:0.05-0.1Mpa
耗气量:根据包装盒规定而定
气调包装速度:800盒/小时
普通包装速度:1200盒/小时
输送台尺寸:1500*800
zui大盒模尺寸260*180*80(一次2盒)
整机重量:600kg
外形尺寸:2200*900*1700(不含输送台)
应用范围:
广泛适用于生鲜肉.熟食肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装。
净菜加工设备 包装机