水产品干燥机属厢式结构，厢内设有多层传送带，传送带在厢内循环运动，物料从料斗进入厢内，通过输送装置的匀料轮，使物料均匀分布在*层传送带上，通过链条的传动，由链翻倒入物料下层，下层反向交替逐一直翻到zui后一层卸料。蒸汽通过热交换器产生的干燥空气由风机底部向上分层吹击和逆流物料接触，进行传质传热，从而达到去除水份的目的。
水产品干燥机工作原理：
设备分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。 干燥机工作时．冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，zui后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程。
水产品干燥机性能特点：干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节．以适应海产品特性及品质要求。
操作工艺参数（包括温度、料位、输送速度）可由指示器监控，干燥时间可视物料的原始状态和成品要求，很方便地实行无级调控，以确保物料干燥过程中的各项技术指标达到要求。
水产品干燥机设有外层保温系统，热效率高，节能显著。
