2~8℃果蔬保鲜展示柜-酒店商用冰箱-超市-18℃冰柜 夏天保鲜冷藏柜使用的方法
气温攀高的炎热天对于果蔬较难贮藏， 所以一般是采用冰箱冷藏室贮藏。
水果的保鲜温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室对它们是不错的寄存处所。
要入保鲜柜冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，避免果实的水份蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，以避免水汽储蓄积累，造成水果腐坏。
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1、保留叶菜类zui主要的就是保存水份，同时又要避免叶片腐臭。zui简单的方式是操纵旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有用耽误保留时候，留住新颖。
2、冬季采办的韭菜、蒜黄等青菜，若是1时吃不完，可用新颖的大白菜叶子包好，放在阴凉的处所，可保鲜数天。
3、生菜只要放1段时间就会逐步变软并变色，可将菜心摘除，然后将潮湿的纸巾塞入菜心处让生菜接收水份，比及纸巾较干时将其掏出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
4、蒜、葱、姜、辣椒为多为调味品，保留时能连结原貌。大蒜的保留体例与洋葱近似，可将其放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉透风处，或是放在有透气孔的陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不合适冷藏保留，可放在透风处和沙土里，嫩姜利用保鲜膜包起来放在冰箱内保留。
5、水果去皮后，如不顿时吃完，过一段时候空气会对水果起氧化感化，使其概况酿成浅棕色，很是难看。若是将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可避免氧化而连结原有光彩，还可以使水果响亮喷鼻甜。
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