江苏汇犹可机械制造有限公司，与2015年12月16号正式注册，是华东境内*家有回转火锅设备加工资质的生产企业，更是江苏省*一家生产旋转火锅设备的企业，他联合南京信日东上、新瀚生、因为爱餐饮设备……等数家的同行，更是联合省外西安云升、成都壹欣餐饮、南昌睿哲……等诸多回转火锅设备的同行，以联合共赢的方式，打造精品为目标。以为客户创造价值，为客户降低成本，为客户的成功提供优质资源，进行优质资源整合，共赢的价值观。企业成立之初，新进两台剪板机，两台数控折弯机，两台冲床，本着建成一家精品制造的东方中国企业愿景，为从事旋转火锅设备的餐饮企业，或个人提供优质产品合作共赢。自旋转火锅设备，旋转寿司设备，火锅输送带面世以来，涌现出来一批新型回转火锅餐饮企业，他们以新颖，时尚，环保，卫生，节能降耗的优势独树一帜，更是为社会输送了一批优秀的企业家，江苏汇犹可机械制造有限公司希望与您携手共进，为您的创业提供便捷的通道，为您的企业转型舔砖加瓦，直至我们成为Z佳的战略合作！为个人，为企业，社会做出一点微薄贡献！
寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1、米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多,5份以上，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2、盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3、醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
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