可组装式烟熏炉介绍
主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。发烟装置上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
可组装式烟熏炉特点
用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，
采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，
温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，
该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，
性能
1.电脑自动控制程序，可视温度、湿度曲线图。
2.进口蒸气阀，控制蒸气流量，温度控制精确，运行可靠，整机温度温差小于2度。
3.风机经过3000转每分钟的平衡校核，zui大风速可达25米每秒，有效保证炉内温度上下、左右均衡。
4.烟雾发生器装置采用木粒法烟器，发烟稳定，上色快，并且进入箱体的烟雾干净卫生。
