新食挂面设备特点介绍:
1、定量连续供料系统:生产线采用连续、封密式供料系统,同时根据工艺要求的含水量连续、自动地向定量的物料中加入定量的水并进行搅拌。
2、喂面系统:采用抽真空输送形式,将物料稳定地送入挤压机,防止喂料过程中有空气混入。
3、智能熟化控制系统:无须过多人工调整。
4、出丝模具:出面宽度可达1.8米,单杆重量约为15公斤左右,加大出面宽度,缩短生产线长度,减少占地面积。
5、自动上杆:挂粉杆采用U字型替代传统圆型挂粉杆,防止挂粉杆在链条上滚杆。
6、分段老化:老化机分三个相对独立的区域,可分别设定并自动调节每段的温、湿度,便于自由的调节老化所需要温度和湿度,可缩短老化时间。
7、自动松丝:自动松丝,无须人工操作,松丝率高;
8、自动干燥:采用分段式连续干燥机,上面有进风口,下方有吸风口,防止由于风的偏向产生的干燥不均匀现象,干燥老化隧道内装有防曝照明灯,方便维护及检修。
9、切割机:采用多刀切断方式,切口整齐、平滑,长度可随意调整。
新食挂面设备工艺流程:
粉料输入-拌粉-饧面-提升-喂面-一次挤出-二次挤出-自动上杆-定量切割-连续老化-自动干燥--自动冷却--定长切断--包装