柿饼热泵烘干用途性能：
1、节能高效：空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，大大节省了烘干的成本为企业创造了直接的利润。
2、安全环保：烘干除湿热泵机组具有的安全性（电气分离技术），*排放，对烘干物料本身无污染，对环境也没有污染。
3、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成；烘干后的成品等级更高。
4、封闭式的烘干除湿、二次废热回收、无需向外界排放废热废气，热能利用率更高。
柿饼热泵烘干用途是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至30℃～75℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
*次捏饼后，将柿子放回烘房继续干燥，干燥19～25小时后，待柿子表皮出现皱皮，可进行第二次捏饼，将内部硬块全部挤碎，使其成为浆质。有核时将核推倒。再将柿子上下捏成圆饼形。第二次捏饼后，将柿子再次置于烘房中干燥30～36小时后，待柿子表面出现粗大皱纹时进行第三次捏饼，将柿饼进一步捏成圆形。第三次捏饼后，将柿饼放回烘房再烘烤10小时左右，当含水量为36%～38%时，柿饼里外软硬*、富有弹性，即可移出烘房，整形、冷却后转入堆捂出霜。
