小鱼仔双锅并联半自动杀菌锅杀菌锅每个锅都是工艺罐，当A锅需要杀菌时，B锅的杀菌水倒入A锅，B锅开始降温，A与B锅不能实现连通。
弊端：A锅工作时锅体内浸满水，只能靠自身锅体顶部的微量空间作为压力气室，这样在工作过程中无论补气还是排气，都很难达到合适的压力，很容易造成补进微量空气就造成压力过高和排掉微量空气就压力过低的现象，且很多杀菌锅厂家为了降低成本取消压力传感器采用电接点压力表来控制压力，这样压力测量和控制误差更会大大增加。
小鱼仔双锅并联半自动杀菌锅
1压力变化大对锅内杀菌产品的包装物承受的压力负荷大，产品包装的破坏程度大，产品包装有可能突破压力极限产生包装破损问题，从而产生食品安全问题。
2锅体顶部的气室过小，排气阀和补气阀存在频繁开启的情况，阀门故障率提高。
3杀菌锅本身承受忽高忽低的压力，锅体造成压力疲劳，安全系数大大降低。
4.由于双层杀菌锅贮水在热水罐（下班时间）， 只将阀门关闭即可，而双并杀菌锅贮水在工艺罐，要通过空压机间歇性的启动来补充压缩空气密封锅门，从而浪费能源，其次由于停电或其他因素造成充气垫不能密封锅门，存在重大安全隐患。（客户使用中存在实际情况）
5，双并存在着诱导客户等因素，当产品杀菌时间低于35分钟，不会实现他们所说的是双层杀菌釜2倍的产量，从而相同产量下增加了采购成本。
