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卤蛋卤肉高温杀菌锅丨番茄酱杀菌锅
21.CT双层水浸式杀菌釜
适应范围：1.罐头类：马口铁罐，铝罐
2.软袋包装：铝箔袋，透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
3.塑胶容器：PP瓶，PP罐等不建议使用
4.玻璃容器：不建议使用
设计原理：锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源。
1.升温：上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升
2.保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定
3.冷却系统：冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择
主要特点：上下双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统
