电动香肠扎线机研制的人机界面控制系统，机身全部为适合食品的SUS304不锈钢制造，具有效率高、易操控、节约生产原料等优点，产品的长度与直径可以根据客户的要求自主设定。
与传统的香肠扎线机相比，它具有以下的特点：
1.减轻了工人的工作强度，操作工只须把灌装后的肠放入机器的入料口，机器会自动完成香肠的进料、结扎工序。
2.大大提高了生产香肠的效率，正常情况下，香肠自动扎线的效率为： （500，800，1000）条/分钟，可根据客户要求任意设定在（10-500，800，1000）条/分钟范围内。
3.具有干净环保的特点，由于本设备主要采用适合食品所的SUS304不锈钢制造，生产过程中香肠没有接触到其它金属，所以生产出来的香肠更加符合人们越来越严格的卫生要求。
4.该机器操控十分简单，由于采用人机对话的液晶触摸屏，设定长度和速度后，便可以让机器自动高效完成所有工作。
5.整机性价比高，品质99%的保证，维修率只有1%，使用寿命长，符合企业*发展需求
电动香肠扎线机技术参数：
○1适用肠体直径： ￠9-30mm
○2单节肠体长度：10mm-200mm（任意可调）
○3工作电源：220V-50HZ（加地线）
○4生产能力：约500,800,1000节/min
○5外型尺寸：1100 x 850 x 1200mm
○6整机重量：250,265.285Kg
工作原理
当操作人员打开电源，机械自动进行系统初始化，当防护罩确认盖好后，没有任何报警，机器自动对好零位 ，即可进行工作。首先根据本厂生产的需要，对操作触摸屏进行设置，
触摸屏设置
触摸屏界面共有四个内容
○1送料长度；指生产单节肠体长度，有效值为10mm-200mm
○2送料速度；跟生产产量直接相关，额定速度为（10-500，800，1000）
○3绕线圈数设定；指在被扎结肠上缠绕的圈数，额定值为2.5-4圈
○4绕线速度设定；指绕线电机速度。额定值为（10-500，800，1000）
