清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前（现晚上23点）以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”和“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日。”随着商业化和人口流动，南方也正在学习北方的传统文化。如过节不吃饺子的常州出现了“大娘水饺”品牌。另外福建、客家地区原本有吃饺子的习俗，但不是过年或者过节的*品。
正因为中国文化丰富多彩，才会形成各地过年过节习俗文化的多元化。我们应该学会承认差异，尊重差异，促进中国文化的和谐统一发展，使地球的文化更具*性，多样性。
JGB-210型仿手工饺子机
JGB-210型仿手工饺子机：
型号：JGB-210型仿手工饺子机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：1.75kw
规格：15-35克 /个
产量：0-20000个/小时（速度可调）
机重：330kg
外形尺寸：1760*760*1300mm(包括输送带)
旭众牌不锈钢饺子机，全自动生产水饺机，水饺机效果图
产品简介
◆旭众牌210型仿手工饺子机是我公司开发生产的*的自动饺子生产设备。
◆本机采用自动压面皮包饺子的新工艺技术。改变了我国传统水饺机绞龙挤面团成型的原理，克服了旧式饺子机绞龙强力挤压。面团不会发热，不会糊化、保持很好的面质及筋度，饺子口感！
◆本厂生产的210仿手工饺子机，带有高变频调速功能，采用多到压面辊压面，压面效果非常优异，压出的面皮筋道，进一步提高了所包出的饺子的质量与口感。
◆按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带只需将面团与馅料放入入口，开机即可自动生产出饺子。
◆馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。
◆输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压 ，拆装、清洗方便，经久耐用。
◆本机可以生产速冻饺子等，能生产各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用于饺子馆、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、*。
◆本机提供免费上门培训指导，安装，调试，面点工艺传授。
~~~~~~相比其它同行业，我们设备所用的所有变频器均为进口变频器，使用寿命长，调节精准，全国联保；所用的电机均为铜芯线电机，质保壹年或两年以上（根据产品不同来区别），我们所生产的设备在选材、出厂质检、包装等关卡都下足了功夫，保证让您购买的设备到您手上放心无忧的使用！~~~~~~旭众牌不锈钢饺子机，全自动生产水饺机，水饺机效果图
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2：所有其它设备均有专业技术人员指导使用，保修半年或壹年（跟机器类型区分，具体见说明书），永远维护。
