*不锈钢蒸汽辣椒酱花生酱行星搅拌炒锅：100L/200L/300L/400L/500L/600.对于夹层锅的型号以水举例100L就可以放100公斤水.各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。所以要是需要炒制150公斤物料，就需要选择一台200L的夹层锅，以此类推。
*不锈钢蒸汽辣椒酱花生酱行星搅拌炒锅： 加热系统：采用蒸汽（夹套）加热。受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低，能够通过压力的控制来调控蒸汽温度，配有压力表和安全阀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制。本设备前，应配备一台锅炉。若没有锅炉，可采用燃气加热，电磁加热，电加热（导热油）等.
*不锈钢辣椒酱|花生酱行星搅拌炒锅：搅拌形式：普通搅拌《刮底搅拌》，行星搅拌,(行星搅拌分为全自动和半自动型）1：行星搅拌采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。全自动和半自动的区别在于，可不可以倾翻搅拌臂。对于清洗搅拌桨，和物料的倾倒全自动的更加方便。2：普通搅拌虽然也是刮底但是没有行星搅拌均匀，是在物料重力的作用下，进行搅拌，有些物料的炒制不能*贴合锅底。
*不锈钢蒸汽辣椒酱|花生酱行星搅拌炒锅： 特殊要求，通常情况下锅体都是304不锈钢制作。框架是201不锈钢.可以加锅盖。
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