烟熏炉，果木烟熏烤炉用于烟熏肉制品熟食，熏鸡，熏鸭、熏鸽、烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭，烟熏豆腐干腊肉以及家禽，水产品等等熏制产品,,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便.经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，烟熏炉，果木烟熏烤炉让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，*代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
设备具有温气强排功能功，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。设备采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制精确，稳定，运行可靠。箱体内外壁由SUS304优质不锈钢制造，底板4 mm、内外侧板1.5 mm、内顶板1.5 mm、内外门板1.5 mm、挡风板(304L)1.5mm
由很多部分组成，上面是电机带动着风扇目的是循环热风、烟雾使食品烟熏效果好，在炉内的zui上面是电加热管，电加热管的主要目的是给炉内升温，实现食物的熟制过程；烟熏炉再往下就是百叶窗，百叶窗全部是不锈钢制作的也是循环烟雾跟温度的目的，直往下就是食品区小车挂杆或者是托盘来了；内置的烟熏炉zui小面是发烟盒
