水浴式酱菜巴氏杀菌机工作原理：
在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带人冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被*送入下一生产工序。
水浴式巴氏杀菌机采用全304不锈钢制作而成，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，*解决了灭菌过程因为自动化程度低造成的随意性加强了*性，大大提高了灭菌成功率。
双锅并联式水浴杀菌锅适用于罐头食品，真空包装食品，高温蒸煮袋等食品的杀菌
