电磁加热夹层锅价格设备采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
电磁加热夹层锅PLC特点：设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺,杜绝人工操作的误差。
电磁加热夹层锅价格使用安全：多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置,保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心,售后服务量大大减少。
设备特点：
1、升温速度快，温度可调；锅内两个感温探头，分别测量锅体温度和食品温度。
2、精确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳更稳定。
3、因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4、热效率高，节能、节电*，比普通电加热节电20﹪~30﹪。
5、安装、操作简单,占地面积小，减少配套成本。
6、能显著改善工作环境和卫生状况。
7、使用寿命长；内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆。
8、使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险。
9、多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。
10、绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。
适用范围：
用于番茄酱、牛肉酱、火锅底料以及对控温要求很严格的食品的炒制、搅拌、翻炒作业-高粘度产品理想设备! 也可用于食品行业加工，如糖果、制药、乳品、饮料、罐头、肉制品、炒馅。
