面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的制作的面包不尽相同。
不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。
一般都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。随着在国内市场的兴起，各个品牌逐渐在原有基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。做酸奶时，需配备密封的杯子，否则，酸奶将不能*发酵，浪费养份。
