新式自动豆腐皮机设备生产线*价格—中科圣创专业生产厂家 *供应多款豆腐皮机 新式自动豆腐皮机 小型豆腐皮机 还提供免费技术指导 你可以随时来厂家参观考察
客户来中科圣创购买豆腐皮机器的时候经常不知道怎么选择，是购买自动豆腐皮机好，还是仿手工豆腐皮机好，因为两个都是制作豆腐皮的机器，却不知道哪一个好，我们就给客户用两台机器，同时生产豆腐皮，让客户更直观的看到机器各自的优点，选择到适合自己的机器。其实两台机器各有特点。
自动豆腐皮机，适合制作薄的豆腐皮，而且四周比较规则平整，采用两卷布，一次成型，机器价格也便宜点。仿手工豆腐皮机则是一卷布，来回折叠成型，即可以生产薄豆腐皮，又可以生产薄豆干，算是一机两用，价格也比自动豆腐皮机稍贵。所以具体选择哪一款，您可以来厂亲自考察，因为曲阜中科圣创机器型号齐全，可供选择也多。新式自动豆腐皮机设备生产线*价格
自动豆腐皮机特点：
中科圣创自动豆腐皮机采用304不锈钢制作，符合国家卫生标准，机器装料桶采用锥形设计，无余浆留存，不浪费。自动泼脑，可以调节控制豆腐皮的薄厚度，泼脑均匀，不淌脑，无厚边，无需剪裁就很整齐，机器采用双扒机，一次性出来成品，无破损，一人即可完成所有操作。控制面板简单，一看便会。
使用豆腐皮机生产豆腐皮高产的方法如下：
1、适度泡豆。豆程度以用手指捏豆子表皮即脱出为好。
2、细磨大豆。磨到用手指捏捻豆浆时有光滑感为止，磨2－3遍为宜。
3、过滤豆汁滤完*遍后，加适量100℃的清水再滤，充分滤出豆汁。
4、防止糊锅：煮浆时用小火，等浆温升至50℃时用大火煮至沸腾；视锅的大小深浅，先在锅内放入2－3公斤清水，将磨好的豆浆（未经过滤）倒入锅内煮熟，过滤豆浆；将滤好的豆汁分多次倒入锅内，添豆汁的次数越多，越不易糊锅，添加豆汁要沿锅边按顺时针方向慢慢地倒入锅内。
5、豆浆要熟将豆浆烧开后至少持续沸腾3分钟。
6、巧点卤水。当浆温降到72℃－78℃时，开始点卤较为合适。点卤开始时要快下少下，下至总卤量2/3后，再慢下少下，要挨着缸（盛豆汁的容器）的内边，先快后慢地朝一个方向搅拌。
7、闷浆时间不宜太短。闷浆30－50分钟即可。
8、压豆腐皮的时间不宜太长。如果压豆腐的时间太长，产量就不会高。应重压，但时间不宜太长。
