干蹦鸡又名干嘣鸡，也被称干爆鸡，起源于山东聊城，鲁菜菜系，炒鸡口味，入口酥烂肥嫩，风味*。
干蹦鸡的称谓和发明的灵感来自于中国老式爆米花机。
中文名 干蹦鸡 英文名 gan beng ji 主要食材 嫩鸡，姜葱蒜，生抽，蜂蜜，香菜，料酒 分 类 鲁菜，小吃 口 味 炒鸡口味，入口酥烂肥嫩，风味* 适宜人群 老少皆可 起源地 山东聊城
加工定制 是 种类 干崩锅 产品别名 爆米花机
品牌 永佳 型号 双锅炉 电压 12（V）
功率 0.12（kw） 产品用途 烹饪干锅鸡 外形尺寸 1200*700*1000（mm）
净重 100（kg） 包装 木箱 适用范围 中餐店设备,休闲食品厂设备,各种大中小型餐厅
干嘣鸡机械自动化小吃车，一车多用，处处*。 造形美观、结构合理、节约燃料、操作方便，投资者可根据自己的喜好和实力任意选购，奇味养生鸡小吃车造型精美，流动方便，因符合环保，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营。
车店一体随机流动到处*，无需店面、无需经验、无需大厨。众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当*之路。奇味养生鸡小吃车，适合一个人做的好生意。
故障排除：
故障现象
故障原因
排除方法
机盖漏气
1、机盖和机筒端之间有杂物或不平整
1、清除杂物、修整不平处
2、硅胶垫老化磨损或破裂
2、更换硅胶垫
接头漏气：1、各接头松动
2、机盖合不上机筒位置不对
原料烹饪 注意事项
1、火候过大或过小
1、火候调至适当
2、压力过高
2、按标准压力起爆
原料烹饪不均匀
1、装物料过多
1、适当装物料
警告：在生产过程中，如加热3分钟压力表指针不上升，应立即停止生产，并检查压力表是否损坏及各接头连接部位是否漏气，注意安全！
可定做单锅，不锈钢包装等各种型号和规格的干蹦机。
