港口进口猪肉解冻设备
采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,使冷冻肉类里面达到回温解冻的zui终目的。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,能使设备的投入很少,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。
二、使用水解冻
需要大量的水,还需要大量的时间才能解冻出来,营养也跟着水大量流失。
三、还有另外一种解冻方法叫做微波解冻。
这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热,其升温方式从产品材料内部产生,其实这些方法解冻都不适应我们这个新世纪的肉类,
*技术:采用*的同时,结合自身多年制作经验、生产制作同时对现在设备进行研发更新改进。*的分风方式及风量按解冻时间段的不同,采用了分段分量送风,进而更细致、更均匀、更准确的进行送风循环,保证产品解冻效果。
材质保障:库内构成材质均为符合食品卫生要求的304不锈钢板及管材,(墙板、分风板、瓦楞吊顶板、横梁、立柱等,详见解冻机配件参数及价格),这样采用是为了满足卫生需求及构造的强度及使用寿命。
*的解冻方式
采用高效加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在保证解冻产品质量的前提下,缩短解冻时间。标准食品卫生要求
库内配有除菌消毒装置,可*清除空气及食品表面细菌,消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染,满足食品卫生的要求。
操作简单适用性强
低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整,解冻后自动转为冷藏保鲜状态,可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法*的优越性,广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。
技术,自主研发的新型食品解冻装置。凭借*的理论技术,成熟的设计经验,高效实用节能等特点,得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品,使食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻的温度和时间,使其缓慢解冻成鲜品。
该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
- 港口进口猪肉解冻设备
- 减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)
- PLC触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作
- 解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态
- 整个解冻过程处于低温环境,可选配除菌装置,满足食品安全卫生要求
- 广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业
理想的解冻曲线,优质产品的源泉! 占地面积小
采用货架放货方式,不需占用很大面积,亦可视场地情况机动设计。
- 占地面积小采用货架放货方式,不需占用很大面积,亦可视场地情况机动设计