合肥齐美冷柜做了如此多得商用制冷设备评测，非常多网友都问：“哪款蛋糕保鲜柜制冷效果？”其实蛋糕保鲜柜制冷有非常多方面原因的，不可以只从温度的角度来判断。
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| 11ET 冷藏展示柜 | 13DF 蛋糕保鲜柜 | 11QY2 蛋糕柜 | LFG-FD 蛋糕柜 |
蛋糕保鲜柜制冷系统属于蒸汽压缩式制冷系统，其典型结构由制冷压缩机、系统冷凝器、干燥过滤器、毛细盘铜管、制冷蒸发器以及连接管道等主要元件组成。
（1）制冷压缩机 来自蒸发器的超低温低压制冷剂干饱以及蒸气经制冷压缩机绝热压缩后变成高温高压过热蒸气。
（2）系统冷凝器 从制冷压缩机出来的超高温高压过热蒸气进入冷凝器，在相同等压的条件下进行冷凝，同时向周围环境介质不断散热，成为高压过冷液。
（3）毛细盘铜管 高压过冷液经毛细管等焓节流后，变成低温低压的制冷剂蒸气，进入蒸发器蒸发。
（4）制冷蒸发器 经毛细管节流后的低温低压制冷剂湿蒸气在蒸发器内于等压的条件下沸腾，吸收周围介质的热量，变为低温低压制冷剂干饱以及蒸气。
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