五味子含水量大，不容易储藏和运输，干燥是五味子生产中的关键技术之一。相对于传统的日晒干燥法，现在广泛使用的有基于热泵技术的热风干燥技术，而真空干燥技术耗时较长，冷冻干燥能耗较大，导致成本过高（干燥成本高出热风干燥的4-8倍）。本文对五味子的采收、加工适用的热风温度、风速、铺料密度对干燥速率和质量的影响，进行简要的讨论和分享。
空气能热泵五味子烘干机
采收五味子果实，要适时。若是果实采收过早，将会大大降低五味子的商品质量;至于采收过晚，就会造成落粒，从而导致五味子的经济损失。所以应适时采收很重要。当五味子果实变软而富有弹性，外观呈红色或紫红色时，这就已达到生理成熟，即在8月末至9月上丶中旬进行采收。选晴天采收，在上午露水消失后进行。采收时，要做到尽量少伤叶片和枝条，对于采后暂时运不完的果实，要放阴凉处贮藏，以确保果实的产品质量。
五味子果实的干加工。1. 阴干法。做法是将五味子放在干燥，阴凉，通风处摊开，摊开厚度不能超过3厘米，还要做到经常翻动，直至五味子干燥即可。2. 是将五味子放在日光下晒干的加工方法，要以凉晒，不可曝晒。凉晒时五味子摊放厚度不可超过5厘米，晒时应经常翻动，直至干燥为止。这个办法受制于天气。3. 使用热泵型的五味子烘干机，这是目前的办法，也有规模较小的农户使用土烘灶设备，是由两道高1米，长3米的单层砖墙构成。两墙间相距2米，墙中间为80厘米的火坑。关于五味子烘干机，我们将在下文中展开介绍。
烘干处理：五味子新鲜果采摘后，表面附有尘埃和部分农药残留，干燥前需要清洗处理。将淋洗以后的五味子沥干，然后按照一定的铺料密度远远放入物料盘中进行热风干燥。干制品的水份含量一般在10-15%之间，放置在阴凉干燥处。空气湿度在65%以下，避免阳光直射。烘干时,开始时室温在 60℃左右,当五味子达半干时将温度降到 40℃—50℃,达到 八成干时挪到室外日晒至全干,搓去果柄,挑出黑粒即可入库。
随着对五味子功效不断的研究，发现五味子多糖药理活性强，在保肝、增强免疫、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤等方面具有良好的应用前景。被广泛用于保健品、食品、饮料等许多行业，市场需求连年大幅攀升。由于野生资源的日渐减少，近几年在东北地区有大面积的人工栽培，各地区栽培方法、加工方法等各不相同，产品质量也有所差异。相信随着对五味子烘干机应用研究和实例经验的增多，我们能够更好的烘制出高品质的五味子干品。五味子烘干机还可以应用于枸杞、沙棘果、天麻、罗汉果、罗汉果花、石斛、石斛花、黑枸杞、人参、人参叶、何首乌、巴戟天、枸杞子、玛卡、虫草花、金银花、玫瑰花、牡丹花、茉莉花、胎菊、皇菊、杭白菊、甘草、党参、当归、黄芪、麦冬、淮山、葛根、灵芝、香菇、牛肝菌、羊肚菌等各类材料。
亲爱的五味子种植户，阴雨连绵的时候，记得用热泵型的五味子烘干机哦。轻松致富，从此乐无忧。
空气能热泵五味子烘干机
