微波茶叶金银花杀青杀菌干燥设备是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶金银花变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
微波茶叶金银花杀青杀菌干燥设备 原理：是利用微波快速，整体加热的特性，能使茶叶金银花快速升温，达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性; 加速茶叶金银花结构水的迁移以蒸发部分水分，挥发青草气味，从而达到快速杀青的目的。微波在茶叶金银花杀青的应用主要是其产生的热效应。
优点：能更多保持绿茶氨基酸、*的含量使加工后的茶叶金银花色泽更加翠绿，外形自然舒展，美观，提高茶叶金银花的品质。
是目前的茶叶金银花加工设备，在茶叶金银花生产zui关键的杀青和干燥两步, 充分利用微波快速，整体加热特性及穿透原理，使茶叶金银花快速升温达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性，加速茶叶金银花结构水的迁移以蒸发部分水分，挥发青草气味，能更多保持绿茶氨基酸、*的含量使加工后的茶叶金银花色泽更加翠绿，外形自然舒展，美观； 处理时间短，杀青干燥效率高；并可采用微波进行第二次提香，使茶叶金银花的色泽更加自然，特别是对陈茶大大提高了茶叶金银花的品质。
