产品介绍：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式、固定式夹层锅结构
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3、按加热方式分:电加热（电磁加热、电加热导热油）、燃气加热（煤气、天然气）、蒸汽加热
4、采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。
5、保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。
6、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。
7、采用漏电保护开关，操作安全。
8、独立的配电箱装置。
应用范围：
夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、火锅酱料、糕点、蜜饯、水果果酱、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、烧水、炒菜、熬汤、化糖、化胶、熬油、卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等）是食品加工提高质量、缩短时间的良好设备。
