食物产品被装入托盘,滑入架子,架子被推入速冻机。机架和产品在冻结完成后从柜中取出。占地面积很小,但生产通常限制在每小时几百公斤。它的相对低成本和多功能性使其成为客户的喜爱。
液态氮冷冻设备
材料:SUS 304不锈钢
控制系统:触摸屏和PLC控制
使用液氮(-196度)作为冷却介质,使快速冷却和冷冻的速度。
用途:冷冻海鲜、鱼、肉和新鲜蔬菜。
食品液氮速冻优点:
更快、更加灵活、占用更少的空间、帮助食品产品保持水分(防止水分流失),大大的提供食物的质量、质地、颜色和味道。
可以提高效率,降低成本,大化回报。