水果玉米蒸煮锅 高温食品杀菌锅系统使用维护要点
一．锅体使用、维护和保养 1. 用户应遵循《容规》中使用管理、定期检验等有关安全技术规定使用和进行定期检验，检验报告存档备案。
2. 杀菌锅的操作人员应经过技术监管局特安科的培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件，齐全、灵敏、可靠，发现不正常现象应及时处理。
3.用户可根据本单位的生产工艺杀菌条件和杀菌锅的技术性能制订安全操作规程，并严格执行。安全操作规程至少应包括： a.杀菌锅的操作工艺指标：压力、温度、时间。 b.杀菌锅的操作方法与程序及注意事项。 c.生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。 d.设备停车时的封存和保养方法。 4. 每班下班前应开启排水阀门，将锅内残留水排干。 5. 应定期对喷淋板和出水筛板清理。 6. 本设备严禁超过工作压力或超过工作温度运行。 7. 杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件，在使用前及使用过程中应定期校验与维护。水果玉米蒸煮锅 高温食品杀菌锅产品图片
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