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厂家直供呼吸滚揉机

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  • 公司名称诸城市众友机械有限公司
  • 品       牌
  • 型       号zy-1000L
  • 所  在  地潍坊市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2018/7/18 10:01:46
  • 访问次数744
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诸城市众友机械成立于2004 年,是集科研与生产于一体的高科技企业,技术力量雄厚,质量管理严格,具有强大的生产能力。众友机械坚持以现代科技、现代管理、现代人才为企业立足之本,大力开发适应市场需求、高科技含量、高附加值的新产品。在吸收借鉴国内外*技术的同时,通过*不断地研究、开发和时间,在机械制造领域建立了一套视频机械设计、制造与安装的完整体系。并在实践中积累了丰富的经验,将为您提供满意的产品。   

公司近年来研制开发的产品有:鸡、鸭、鹅、兔自动宰杀成套设备,畜禽内脏处理设备,也可按用户要求设计制造非标准设备,产品广泛应用于家禽宰杀企业。产品性能达到同类产品水平,处于国内*地位,可与国外同类产品配套使用。产品远销国内十几个省、市、自治区,产销量位居同行业。是生产鸡鸭鹅屠宰设备及流水线的专业生产厂家。

公司近年来研制开发的产品;果蔬清洗机,风干机,烘干机,油炸机,滚揉机,斩拌机,刨肉机,鱼豆腐磨盘机,切块机,输送带。等食品机械。

脱毛机,津烫锅,预冷机,清洗机,风干机,烘干机
厂家直供呼吸滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,Z大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。提高了工作效率。
厂家直供呼吸滚揉机 产品信息
  • 厂家直供呼吸滚揉机是通过筒体的滚动,在真空压力作用下,使肉膨胀,均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加肉制品的出品率。
  • 厂家直供呼吸滚揉机特点:
  • 1.破坏肉的组织结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密
  •  2.加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉组织破坏,诸城滚揉机器加工过的肉非常有利于盐水的渗透。
  •  3.加速蛋白质的提取和溶解:盐溶性蛋白的提取是滚揉的zui重要目的。
  • 在前面讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很强的保水性和黏结性,只有将它们提取出来,(滚揉机价格合理哦~)才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类,提供了一定离子强度,但只是极少数的小分子蛋白溶出,而多数蛋白分子只是在纤维中溶解,但不会自动渗透肉体。通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。 二:变频滚揉机:指滚揉机在原有抽真空作用下,安装变频器,通过调节滚筒转速,以达到工艺要求 

 

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